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Témoignages

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Frédéric BRUNEL, Directeur de La Bouchère

La Bouchère, coopérative des artisans bouchers basée à La Talaudière près de Saint Etienne et dont l’activité principale est pourtant l’achat des bêtes sur les marchés à bestiaux de la région, l’abattage et la commercialisation de la viande (veaux, bovins, agneaux, porcs) achète un complément de viandes (principalement agneaux, veaux) à CENTRALVIA. « Ce service me permet de satisfaire la demande de  mes clients tout en préservant la qualité des viandes livrées et en augmentant mon chiffre d’affaire (prévisions d’augmentation en 2014 de plus de 300 000 euros par rapport à 2013). Frédéric BRUNEL, nous révèle ceci « Aujourd’hui, grâce à CENTRALVIA, je suis capable d’accepter toutes les demandes en viandes et produits complémentaires de mes clients, ce qui me permet de fidéliser ma clientèle tout en préservant une satisfaction optimale de mes clients grâce à la qualité de la viande fournie et aux délais de livraison. CENTRALVIA est un réel atout pour nos approvisionnements ». 

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Gérard BOZON, propriétaire de la boucherie BOZON et Président de l’Association des artisans bouchers charcutiers utilisateurs des services de l’abattoir de Bourg-en-Bresse affirme « Je m’approvisionne en boyaux chez CENTRALVIA, je suis très satisfait de la qualité et mes clients aussi!».

Tèl: 01 40 53 47 75

Fédération Nationale des Groupements et Coopératives de la Boucherie Charcuterie Française - 98 Boulevard Péreire
75850 PARIS cedex 17  -
coobof@coobof.org