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La COOBOF,  une famille d’INTERBEV

L’interprofession bétail et viande INTERBEV est le lieu institutionnel où se rencontrent les organisations professionnelles de la filière viande. Elle regroupe des familles professionnelles représentant l’amont à l’aval de la filière viande en France.

INTERBEV est composée de 20 organisations professionnelles nationales représentant les différents métiers du secteur économique bétail et viande : éleveurs, commerçants en vif (animaux vivants), groupements de producteurs, marchés aux bestiaux, abatteurs, grossistes, industriels, distributeurs (boucherie traditionnelle et grande distribution) et restauration collective.

De l’élevage jusqu’à la distribution, INTERBEV représente, défend et promeut tous les métiers de la filière. Innovation, concertation et communication : une seule voix pour des milliers d’hommes.

INTERBEV gère de nombreux dossiers techniques et conjoncturels communs à tous ces professionnels, c'est-à-dire des dossiers liés à la mise en place de normes communes à différents maillons de la filière (fixation des prix, règles de présentations des carcasses dans les abattoirs, règles de classification des animaux, la propreté des animaux, enjeux sociétaux (bien-être animal, environnement, nutrition…), flux d’informations liés aux transferts de propriétés, les accords contractuels entre différents maillons…).

INTERBEV gère également la communication de la filière auprès des consommateurs… Bien sûr on parle ici de la communication « générique », axée sur le produit viande  et les produits tripiers (viande bovine, viande chevaline, viande ovine, viande de veau).  

Ces communications ont pour objectif de :

  • Rétablir les vérités de la filière
  • Valoriser la filière
  • Valoriser les produits

Actualités INTERBEV
Lien vers site :
www.interbev.fr

Tèl: 01 40 53 47 75

Fédération Nationale des Groupements et Coopératives de la Boucherie Charcuterie Française - 98 Boulevard Péreire
75850 PARIS cedex 17  -
coobof@coobof.org